人类的文明，要么成为“文化遗址”，要么得以代代相传。为了不让人类的文明成为永远的历史，物质文化遗产和非物质文化遗产的出现，让人类文明得到了更好地传承和发展。

融光影业有幸成为了非遗记录人，用影像记录非遗传承人风采，一览非遗文化魅力。前有金华婺剧、宁波甬剧等，让我们遇见了戏剧的别样风华，后有药发木偶戏，让我们邂逅了“千树万树火花开”，又有金华火腿，让我们品味了经过时间淬炼的民间美味。

这一站，融光影业小剧组来到了湖州市南浔古镇，探寻南浔人童年的味道——野荸荠糕点。

南浔野荸荠创始于1745年，清乾隆10年，由苏州述旧堂沈氏始创。因沈家在开设茶食店时得一荸荠形宝石，而在苏州人心目中，荸荠象征福气、钱财，自古被列为贡品，沈家茶食店便取名为“野荸荠”，迄今已有275个年头。

“野荸荠”先后获得了“浙江省非物质文化遗产”、“中华老字号”等荣誉，这些荣誉都离不开非遗传承人佘根法的经营和传承。

从1966年到南浔“野荸荠”茶食店当学徒，到如今成为“野荸荠”的非遗传承人，佘根法对这家百年老字号有着深厚的感情。

佘根法在保留传统手工艺的基础上，推陈出新，拥有桔红糕、定胜糕、水晶糕、麻酥糖、百果糕、桂花糖年糕等六七十个品种。

睡了冗长一觉的糕点，飘来酸甜的玫瑰花酱香气，长时间的发酵让糕点十分有嚼头，咬上一口，软糯香弹，玫瑰花香游走在唇齿间，绵软的滋味里是水乡甜甜的气息。

此次融光小剧组在拍摄佘根法制作糕点技艺的过程中，也结识了不一样的佘根法，钟情于糕点制作的他，不仅是个认真踏实的人，还是个热情好客的长辈。

融光影业在记录佘根法糕点制作技艺这项非物质文化遗产的同时，也是在记录非遗传承人佘根法古朴敦实的一生，他就像每一道“野荸荠”糕点那般，经过时光的淬炼和发酵，正散发着独属于他的艺术芬芳。

非遗传承，是一件非常有意义的事情。这并不只是非遗传承人的使命，更是我们每一个人都应该参与其中的善事。

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